Descripción del Producto

 

NOMBRE BOTÁNICO – FAMILIA

Piper Nigrum, Piperaceae

ORIGEN

PRESENTACIÓN

Semillas, Granos de Pimienta sin Cáscara

PROPIEDADES

Proveniente del mismo árbol que la pimienta negra, se diferencian en su proceso: a la pimienta blanca se le quita la coraza antes o después del secado. Siendo ésta mas picante que la pimienta negra pero de un sabor menos complejo y de menor intensidad.

Sabor: Acre, Caliente

KV- P+

CÓMO LO UTILIZO

Ideal para condimentar y sazonar platos, sobretodo platos de color claro y donde se busque que los alimentos no contrasten. Muy utilizada en la cocina francesa, china y vietnamita.

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PRECAUCIONES

Úlceras, gastritis o problemas estomacales, hemorroides. Pitta elevado

* Nuestro propósito con éstos artículos es el de proveer información sobre la tradición del Ayurveda. Ésta información no intenta diagnosticar, curar o tratar enfermedades. 

Si usted tiene un serio malestar o enfermedad por favor consulte con un médico.