Descripción del Producto
NOMBRE BOTÁNICO – FAMILIA
Piper Nigrum, Piperaceae
ORIGEN
PRESENTACIÓN
Semillas, Granos de Pimienta sin Cáscara
PROPIEDADES
Proveniente del mismo árbol que la pimienta negra, se diferencian en su proceso: a la pimienta blanca se le quita la coraza antes o después del secado. Siendo ésta mas picante que la pimienta negra pero de un sabor menos complejo y de menor intensidad.
Sabor: Acre, Caliente
KV- P+
CÓMO LO UTILIZO
Ideal para condimentar y sazonar platos, sobretodo platos de color claro y donde se busque que los alimentos no contrasten. Muy utilizada en la cocina francesa, china y vietnamita.
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PRECAUCIONES
Úlceras, gastritis o problemas estomacales, hemorroides. Pitta elevado
* Nuestro propósito con éstos artículos es el de proveer información sobre la tradición del Ayurveda. Ésta información no intenta diagnosticar, curar o tratar enfermedades.
Si usted tiene un serio malestar o enfermedad por favor consulte con un médico.